蔬菜是我们人类每天吃食物，从古至今我们一直得靠着这些可爱的绿色植物吸收营养，但凡事总是利弊，好蔬菜很合适我们人类吃，但同时也存在坏的蔬菜，所以我们在选择蔬菜不能放松警惕，一位中医泰斗，但是这位老中医说的就是关于这个话题，下面我给大家分享一下。
五种常见蔬菜，可能比“槟榔”还伤身
1、新鲜黄花菜根
秋水仙碱主要存在于新鲜黄花菜的根部，经氧化进入人体产生有害物质。它能氧化秋水仙碱，破坏细胞分裂能力，使细胞死亡，破坏肝脏的解毒系统。干燥的黄花菜在加工过程中充分浸泡，秋水仙碱大部分已被溶解，无毒。
建议：在烹煮新鲜的黄花菜之前，要彻底煮熟。新鲜的黄花菜也可以在沸水中煮一段时间，然后在水中浸泡，以去除大部分的水溶性秋水仙碱。
2、娃娃菜
很多人平时吃火锅，经常选择吃一些娃娃菜，这也是一种人们无法放下的美食，但是你很少知道，这种娃娃菜比槟榔更致癌。
由于娃娃菜的保质期相对较短，许多商家为了延长保质期，提高蔬菜的新鲜度，往往会添加一些防腐剂，其中含有过多的甲醛成分，大量食用会增加的风险。
而且还会增加患癌症的风险，对健康不好，所以喜欢这种蔬菜的人，建议你还是赶紧把它列入黑名单，即使再贪吃也要管住嘴，希望你能把它放在心上。
3、豆角
四季豆等扁豆角两头尖部和豆荚两侧的荚丝里，豆荚里含有植物血凝素和皂素等有毒因子。
两者都会刺激胃肠粘膜，进入血液，破坏细胞。如果没有除去或煮熟，很容易导致恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高，所以最好的食用方法是将豆子的两端掐掉，然后炖，保证锅中的水没过豆角，水开后再煮30分钟。
如果要想炒豆角，每锅的豆角量不应超过锅容积的一半，用油煸炒后，加水适量并保持℃小火焖上10余分钟，定时用铲子翻动豆角使其均匀受热。判断生与熟的方法是，豆角由挺直变为蔫软，颜色由鲜绿色变为暗绿色。
4、蒜苔
蒜苔本身的保质期很短，很快就会出现腐烂现象，因此经常降低许多商家的利润。
所以我们在购买蒜苔时，一些商家为了延长蒜苔的保质期，会在里面放很多防腐剂，肉眼看不到，而且这种成分中含有一定量的甲醛。
过量的摄入甲醛不仅会增加体内肝脏的危险，而且还会引起人体的自然天性，所以为了健康和家人的健康，在购买蒜苔时一定要拾取起来闻一闻。
5、蕨菜
蕨菜其实也是一种野草，在生活中很多懂得保持健康的人会经常吃，不仅口感酥脆，而且营养价值也相对较高，所以受到很多人的喜欢。
但是像这样的蔬菜也是致癌的，因为一些蕨类植物经过加工，所以它们含有过量的化学物质或有毒物质
人们吃了大量的食物后，很可能会影响他们的健康，这也会增加健康的风险，久而久之，危及人们的生命。所以为了你自己和家人的健康，像这样的食物最好闭上你的嘴，别让他上餐桌。
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预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇嚼槟榔会嚼出酒驾？近日，一名司机被查出饮酒驾驶后谎称自己嚼槟榔才被测出酒驾，经新河县公安局交警大队民警进一步调查询问，酒驾数值并非槟榔所致，而是该驾驶人“隔夜酒”导致酒驾。
都年了
还有人认为吃槟榔会导致酒驾吗？
下面这位酒精含量为27.9mg/ml的驾驶人
竟然声称这是槟榔的“锅”……
7月30日上午9时左右，新河交警一中队民警在安新线执勤时，对过往车辆进行核查，发现一辆车牌号为冀E**的轻型普通货车，见到交警后不但不停车接受检查，而是迅速掉头，民警见状，怀疑有违法嫌疑，遂驱车拦截，让其靠边停车接受检查，经查，该驾驶人李某某涉嫌饮酒后驾驶，酒精检测仪数值为27.9mg/ml，李某某见状，谎称自己是因为嚼槟榔才被测出酒精的，民警随即把李某某带至交警大队做进一步调查询问，民警告诉该男子：“我们做过实验的，嚼槟榔的确会让吹气检测的酒精值偏高，但测试值一般不会超出标值即20毫克/毫升，且时间十分短暂，清水漱口后即消失，停止食用几分钟后也会消失，抽血检测嚼槟榔也不会影响血液酒精含量。”此时，李某某低头承认自己确实喝酒了，是昨晚喝了两杯白酒，凌晨2点钟才散的。根据相关法律法规，李某某被罚款0元、暂扣机动车驾驶证6个月。
新河交警温馨提示
某些食品通过呼气检测，有可能测出酒驾数值。比如蛋黄派，食品中是含有食用酒精的，通过实验发现，连续吃两个蛋黄派，用呼气式酒精测试仪检测，就能达到酒驾标准，不过等3分钟之后再检测，检测数值就为0了。藿香正气水、口气清新剂、漱口水等都含有酒精成分，这些都有可能让人“被酒驾”。开车时尽量不要使用含有酒精的口腔喷雾剂，如果遇到类似的情况，也别慌张，淡定和交警解释清楚。如果对自己的酒精检测结果仍有异议，可以提出血液检测，一切以血检结果为准。但是，真的酒驾也别用这些食物做挡箭牌。由于酒精在人体内代谢程度不同，因此司机喝过酒后，为了保险和安全起见，饮酒之后的24小时内尽量不要驾车。
长按