槟榔西施（台湾民俗趣谈之二）
唐翼明
台湾真是宝岛，品物之丰富令人叹赏，要在大陆另外找一块三万六千平方公里的土地与之相比，恐怕不大容易。尤其是水果，品种繁多，味道鲜美，每一个观光客只要一踏上台湾的土地，就会立刻对此产生强烈的印象。有几种水果是我在大陆从未见过的，例如芭乐、莲雾、释迦、百香果，也许近年来大陆已经引进了，我在厦门就见过莲雾，但至少在我三十年前出国的时候的确是没有的。
槟榔也应当属于水果之类吧，长在树上，形似枣子，青色，又有点像龙眼，说它不是水果，那叫什么好呢？但说它是水果，它又从不跟别的水果一起卖，也不能像吃别的水果那样吃。槟榔倒不是什么台湾特有的东西，我的家乡就有嚼槟榔的习惯，但那槟榔是干的，好像经过腌制，嚼在口里有某种香辣刺激的味道。台湾的槟榔却是生吃，卖槟榔的人把圆圆的小槟榔从中剖开，夹些石灰（颜色是红的，所以又叫“红灰”），然后用荖叶（荖叶是另外一种植物，不是槟榔叶）裹好，一粒一粒地卖。吃时整粒放在嘴里嚼，其香辣刺激的味道比我们家乡的要强烈好多倍。我曾经尝过一粒，刚刚嚼了几下，便觉得有一股热血直冲头顶，比吃生鱼片时不慎沾了太多的芥末时还要难受，从此不敢再吃。
台湾的生槟榔与我们家乡的干槟榔看起来完全不是一回事，颜色既不同，味道也有别，只有嚼完之后吐出来的渣滓口水一样是红色的。不过台湾的槟榔似乎更红，大概是因为加了红灰的缘故（大陆腌制的槟榔制作时是否也加红灰和荖叶，我没有考证过，不好乱说），我刚到台湾的时候还常常看到满街的红口水，尤其是小城小镇，那样子真有点吓人，象是患肺病的人吐出的血。但现在已经不大看得到了，至少在台北的街头是绝迹了。
台湾人嚼槟榔的习惯就跟抽烟一样普遍，尤其是中南部，又尤其是底层老百姓和出体力的人，格外嗜好此物，所以台湾卖槟榔的地方也就特别不同。别的水果一起卖，卖槟榔的摊子却是独立的，不叫水果摊而叫槟榔摊。台湾传统的水果摊跟大陆没有什么两样，大抵是若干木抽屉平铺在店门口。榔摊就不一样了，台湾的槟榔摊颇像警察的岗亭，只是比岗亭要宽敞一些。水果摊是人人可摆，买的人固然老幼咸宜，卖的人也男女平等。槟榔摊就不一样了，台湾的槟榔是只许女人卖，绝少看到男人卖的，买的人则一色都是男人，也绝少有女人去买的。女人似乎也不大嚼槟榔，若有嚼的，大抵就有点顾大嫂、孙二娘的气概了。台湾卖槟榔的女人都一色是年轻女郎——台湾民间称为“幼齿”，越“幼齿”越好，三十岁以上就不大合适了。台湾卖槟榔的女人还一色都是美人，丑女是不适合卖槟榔的。在槟榔摊（其实应该叫槟榔亭更为贴切）里卖槟榔的女人有一个雅号叫“槟榔西施”。此语起于何时，我未曾考证，不敢乱说，只能臆测，或许是在鲁迅的《故乡》流行之后吧。鲁迅实在厉害，不过寥寥数笔，就把一个“豆腐西施”杨二嫂画得活灵活现，凡读了《故乡》的人都忘不掉，从此以后“XX西施”被反复模制,“槟榔西施”应当也是其中之一吧。
既然是西施，自然是越美越好，不仅要美，还要风骚，衣着要越暴露越好，姿态要越撩人越好，要撩得路人——主要是男人——不看都不行，看了不买都不行。最撩人的西施，自然生意就最好，钱就赚得最多。在这样不断竞争之下，台湾的槟榔摊越开越多，槟榔西施越来越美，槟榔西施的衣服越穿越少。只要一出台北中心地带，在公路两旁你就可以看到五步一岗十步一哨，尽是美轮美奂的槟榔摊，那岗亭木料甚少而玻璃甚多，看起来就象百货公司的橱窗。槟榔西施们坐在高脚的转椅上，胸前的木案上摊着一堆槟榔，纤纤十指心不在焉地切槟榔、填石灰、包槟榔叶，而柳眉凤眼却流波四射，在捕捉路人，尤其是那些被强烈欲望弄得浑身热燥得不行的卡车司机们。西施们虽然幼齿，却打扮得很成熟，睫毛、口红样样入时，上身大抵只穿个窄肩带而半透明的小薄衫，下身通常是短得不能再短的热裤或热裙。有些胆大的干脆就穿着比基尼，大模大样地在玻璃墙前扭动着身体。还有些西方电影看得多的，竟活学活用美国女星沙朗·斯东的经典姿势，时不时地交叠一下长长的两腿，而两腿之间竟然是没有内裤的。据说台湾南部还有些西施更大胆，干脆什么都不穿，只在外边罩一个透明的纱网，苗条的体形连同体毛都若隐若现，直看得司机们个个停车下马排队买槟榔。有些太年轻的小毛头把控不住，开着开着，车子不是撞上路边的电线杆，就是直朝着西施们冲过来，结果弄得车祸连连。立法委员们闹着要立法禁止槟榔西施们穿着过分暴露，正人君子们则大叹人心不古。但无奈食色性也，司机们并不承情，西施们更不买账，有钱赚就好，露不露是我的事，与你何干？何况我身材这么好，不露白不露，君不见好莱坞明星们不是一个比一个更露吗？人家一丝不挂都可以，我还挂了一块呢，有何不可？
所以台湾的槟榔西施愈禁愈多，愈禁愈暴露，谁都奈何她们不得。有求就有供，势所必致，理所当然，高人雅士们连这一点都不懂吗？慢慢地台湾人终于接受了槟榔西施，槟榔西施竟然成了台湾的一道风景线。境外的观光客们渐有所闻，一到台湾，便要导游带他们去看槟榔西施，于是槟榔西施也就成了台湾旅游业的招牌之一了。这时候就有文化人出来论述此种现象存在的合理性与必要性，不仅不需禁止，甚至可以提倡，至少顺其自然，何须大惊小怪云云。
我每次驾车出台北城，一到郊区便有一个一个的西施岗亭迎面扑来，越往南开，岗亭越密，左顾右盼，倒也赏心悦目，并不觉得有什么伤风败俗。有时便不禁想，习俗这个东西实在也说不清楚，但随时而变随地而变，则是肯定的，想百年前美国舞蹈家邓肯发明女式游泳衣时，正人君子们不也一片声地骂她伤风败俗吗？结果怎样呢？女式游泳衣不仅为全世界的男人所欢迎，也为全世界的女人所喜爱，而且还进一步演变成比基尼，风行全球。今天连裸体海滩、天体公园，在欧美也不再被大多数人非议，你如果在公共场合义正辞严地加以指责，就要当心别人把你当成没见过世面的乡巴佬了。
台湾的槟榔与槟榔西施已渐渐形成一种槟榔摊文化。时人有一个新词叫“亚文化”，槟榔摊文化在传统水果文化之外独标一帜，也许不便叫主流文化，但称为亚文化是绝对有资格的。你如果有机会去台湾观光，记得别忘了去看看槟榔西施，但喜欢也罢，不喜欢也罢，最好别乱加批评。
唐翼明：年生，衡阳市人，享誉海内外的魏晋文化史专家、书法家。新中国第一个硕士学位获得者、台湾讲授大陆文学的第一人。武汉大学中文系硕士，美国哥伦比亚大学东亚语言文化系硕士、博士，师从夏志清。现任华中师范大学国学院院长，华中师范大学长江书法研究院院长。曾任台湾政治大学中文系教授。学术专长为魏晋文学与魏晋思潮。
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