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祁州四绝之百刀槟榔
炮制是指中药在制剂及炮制成药之前，大部分需要经过各种不同的方法加工处理。“炮制”在古代一名“炮炙”或称“修治”，我国第一部制药专著《雷公炮炙论》，该书把当时流传的炮制方法进行了系统的总结，对后世炮制的发展有很大影响。在河北享有药都美誉的安国旧时被称为“祁州”，安国许多炮制技术和切制工艺在全国是比较著名的。质地坚硬药物，如乌药、槟榔等，则经过浸润后再切制成薄片。有些药物的切制非常讲究刀法，不然，药效不能充分发挥，如贵重药材羚羊角、犀牛角、鹿茸等,因这些药材昂贵，片子切的厚，不但造成经济损失，而且会降低药效。为此，安国药工研制成特制药刀解决了这一技术难题。数百年来，安国的切药工人积累了丰富的经验，掌握了较高的技术，形成了独特的技艺，刀法为全国之冠。安国著名的传统炮制技艺被成为“祁州四绝”，其中包括百刀槟榔、云片鹿茸、蝉翼半夏和镑制犀角，本次小编为大家介绍百刀槟榔。
百刀槟榔的炮制的步骤非常的简单，但它为何会名列“祁州四绝”，主要在于炮制过程中对药工的刀工要求极高，需将一枚枣大的槟榔种子切出张薄片。古时就有“白芍飞上天，槟榔一百零八片”的说法。故而“百刀槟榔”是药工们秀刀工的首选。
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来源
槟榔为棕榈科植物槟榔的干燥成熟种子。原药材近圆锥形或扁圆锥形，表面淡棕黄色或淡红棕色，具微凹下的网状沟纹，底部中央有凹陷的珠孔，其旁有一明显瘢痕状种脐。断面可见棕色种皮与白色胚乳相间的大理石样花纹。以个大、坚实、身重、断面色鲜艳、无破裂者为佳。祁州四绝之百刀槟榔
古代炮制
南北朝刘宋时期有“凡使，先以刀刮去底，细切”（《雷公》）。唐代有“捣末服”及煮熟蒸干后用（《新修》）。宋代炮制方法较多。有炒（《圣惠方》）、炮(《博济》）、烧灰存性（《旅舍》）、面裹煨、吴茱萸炒（《总微》）、火煅（《朱氏》）等多种炮制方法。明代基本沿用宋代的炮制方法，并增加了麸炒法（《普济方》。清代有醋制（《本草述》）、童便洗晒（《幼幼》）、酒浸（《大全》）等法。
百刀槟榔的炮制过程
取原材料，除去杂质，用水浸泡3~5天，捞出，置于容器中，经常淋水，润透，切薄片，干燥筛去碎屑。
为圆形薄片或不规则碎片。边缘为淡黄棕色或淡红棕色；切面可见棕色种皮与白色胚乳相间的大理石样花纹，有的中央有裂隙，呈线形或半月形。气味、微涩、微苦。
参考文献：
叶定江、张世臣、吴皓.中医药学高级丛书中药炮制学.人民卫生出版社.03
图片来源：朱鸟寻药记
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