根据相关研究报告显示，方便面食品及赴亚洲市场特色，因此亚洲成为了世界方便面的主要市场。年，全世界一共消费了约亿份方便面。
中国的方便面消费量位居全球第一，约.5亿份，于其他国家市场，成为当之无愧的世界第一大方便面市场。
年方便面的世界人均消费量为13.6份/人，即年世界上每人平均吃掉13.6份方便面，其中，韩国、越南、尼泊尔等国家和地区市场消费者的人均消费量位居前三。
但不知从何时起，方便面成了一种很多人不待见的食物。因为方便面含有添加剂比较高，吃多了很容易增加癌症风险，中国癌症高发主要就是摄入方便面过多引起的。
中国癌症高发，与方便面有关？
方便面到底有多少添加剂？
方便面确实非常美味，但是翻看配料表，上面密密麻麻制成20种不认识的食品添加剂，这也导致了这个“网红食品”常常背上“防腐剂”、“有毒物质”、“垃圾食品”等传言。
大部分方便面中都含有增稠剂，乳化剂，酸度调节剂，抗氧化剂，抗结剂，增味剂等。方便面的风味就需要依托各种添加剂，比如乳化剂可以增加面条的韧劲，酸度调节剂可以调节面条的酸碱，提高口感……
需要明确，并非所有添加剂都是有害的。凡是列入我国GB食品添加剂范围的添加剂都是通过安全评估的，只要按照使用范围和使用，不会对人体产生影响，消费者可以安心食用。
方便面含有防腐剂，需要32天才消化完？
事实上，这个观点都是错误的，防腐剂的作用就是延长食物保质期，防止微生物引起食物变质方便面饼，由于油炸技术本身属于干面面饼，水分含量远远低于12%油炸面饼可以低至2%，根本没必要进行防腐，也不会轻易滋生微生物
食物在胃部排空时间需要3~4个小时，无论吃的是不是含有防腐剂的食物，4个多小时都已经被胃部消化不见踪影。
还有些人认为方便面在制作过程中会产生丙烯酰胺，这种物质早已被列入2A级致癌物，所以不少人认为方便面也具有致癌作用。
2A级致癌物主要是指动物实验的致癌性证据充分，但是人类致癌性的证据不足。在做动物实验的时候，使用的丙烯酰胺的剂量要比人类接触到的普通水平至少高倍。
正常情况下，人类很难接触到这么高的剂量。丙烯酰胺虽然具有一定的致癌性，但是相对来说，它还是安全的。即便你天天吃方便面，得癌症的可能性也是不大的。
方便面并没有想象中那么可怕，但方便面营养相对比较单一，经常摄入单一食物很容易造成营养不良。
方便面属于高盐高油，高能量食物经常吃也会导致身材肥胖，甚至引发高血压，高血脂等慢性疾病，慢性疾病长期得不到，有效控制就会引发更严重问题。
根据多项研究报告，以下这几类食物才是引发癌症的重要元凶，希望您能赶紧管住嘴，别拿自己健康开玩笑。
医生：这4种食物，应该少吃或不吃
（一）霉变的食物
现在生活条件不变提高，但是有不少中老年人仍然舍不得丢掉家里已经发生霉变的食物，他们习惯节俭都会把霉变食物稍微处理腹部之这种做法存在安全隐患。
食物发霉主要元凶是霉菌，霉菌属于真菌一种，它产生的有毒物质因此被称为真菌毒素，黄曲霉素是真菌毒素，一种属于最毒的真菌毒素。
研究发现黄曲霉素的毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍，对肝脏会造成严重破坏，一毫克黄曲霉毒素就可能引发肝癌。
黄曲霉毒素是很难被破坏的，℃的沸水根本就起不到作用，想要破坏它，至少需要达到℃。
有些人会把霉变食物部分切掉，剩余部分继续吃，即使肉眼看不到的地方也已经滋生大量毒素，会对身体造成严重损伤。
（二）槟榔
南方地区的人似乎更喜欢咀嚼槟榔，虽然知道槟榔对身体不好，但就是控制不住自己，因为槟榔含有的槟榔碱和麻黄素会让人产生，具有一定成瘾性。
槟榔致癌已经得到了广泛的认可，早在年的时候，世界卫生组织就把槟榔列为一级致癌物。比如印度是吃槟榔最多的国家，也是口腔癌发病率的国家。
槟榔致癌的机制主要分为两大类，目的和化学破坏，吃过槟榔的朋友应该知道槟榔纤维比较粗糙，长期吃槟榔容易损伤口腔黏膜。
槟榔中含有致癌成分，比如槟榔碱、槟榔素等，对口腔粘膜有很强的性，直接促使口腔粘膜细胞凋亡。
当细胞死亡后，人体就会促进细胞分裂产生新的细胞修补受损部位细胞，每一次遗传物质的复制都可能发生突变，此时更容易引发癌症。
（三）腌制的食品
腌制咸菜，咸鸭蛋，咸鱼，咸猪肉，咸牛肉等非常受欢迎并且能提高食欲，但是根据研究表明，长期吃腌制类食物会增加致癌风险。
主要是食物在腌制过程中会产生很多亚硝酸盐，虽然亚硝酸盐没有致癌性，但是进入人体以后，会在特定条件下生成亚硝胺类物质，亚硝胺类物质，属于明确致癌物。
人们在制作腌制食物是为了延长保质期，就会在其中加入较多石岩，因此腌制类食物中含盐量相对比较高，虽然说食盐本身没有致癌性，但是吃太多食盐会损伤胃黏膜。
腌制类食物吃多了还可能会导致血压不稳定也会增加心血管疾病，风险慢慢拖垮身体，建议大家在生活中一定要合理摄入腌制食品。
（四）加工肉类
加工肉类食物主要是指经过风干，发酵，烟熏等方式加工的肉类，常吃的加工肉类，包括腊肉酱，卤肉，火腿肠，培根熏烤肉，肉罐头，牛肉干等。
加工肉类的致癌性是毋庸置疑，在年的时候世界卫生组织国际癌症研究机构就把加工肉类列为了一级致癌物。
加工肉类之所以致癌，主要是在加工的过程中添加了防腐剂亚硝酸盐或者产生了亚硝酸盐，摄入亚硝酸盐后，就可能会在特定条件下和人体内的蛋白质结合形成亚硝胺类物质。
加工肉类具有致癌性，但并不是只要吃就会致癌，也不是说长期吃一定致癌，癌变，其实就是致癌物和细胞之间的一场博弈，摄入致癌物越多，患癌风险越高。
癌症在最近几年高发，与多方面因素有关系，并非仅仅是饮食引起的，大家一定要科学对待。
很多人比较好奇，如果患上癌症，还能活多长时间呢？
在这里简单为大家说明，活多长时间与癌症的早晚期、肿瘤细胞的分化程度、转移情况、手术做的是否彻底、恢复是否顺利、术后心情、亲人的关怀、经济实力、术后复查及治疗的规范等相关，综合判断。
要明确所患癌症的分期，肿瘤小，早期的，活得长至5-10年以上的可能性大的多，如果是晚期的，短的数月，长的能到1-2年；肿瘤细胞的分化程度如果分化差则肿瘤的恶性大，容易复发转移，相对生存时间短。
如果转移少或无，则活得相对长，如广泛转移，则很不乐观；手术做得怎样是至关重要的，如果医生很负责的将病灶及转移部分切除干净，则存活长。
癌症患者多久能康复，还能活多久？与多方面因素有关系，一旦出现任何不舒服就应该立即就医，越早发现，治愈效果越好。
医院找有良好医学素养的医生，定期复查，正规治疗。如乱吃药，如很多滥竽充数的保健药，则会耽误病情，后悔莫及。
活得长取决患者自身和医生两方面，病情轻，活得长。找一个愿为你负责的医生也很主要，为你提供的方案，全面的指导，对延长生命很重要。