《一嚼两千年》，作者曹雨。
看到书名的时候，不觉微笑，虽然没有翻开书，也知道这肯定是一个吃货的自觉，这个书名，既有动态的拥有感，又有历史的自豪感，把一个“吃”的感觉，展现得淋漓尽致，真好。
“嚼”是口字边的字，是嘴部做出的动作，它和“吃”和“喝”不一样，“吃”和“喝”更注重于结果，比如“吃饱喝足”，“嚼”则更注重过程，有“休闲娱乐来一个”的感觉。
“一嚼两千年”的对象是槟榔，是中国的口香糖类产品，可以增加舌头的快乐感和咀嚼肌的成就感，它和人们日常中常嗑的瓜子儿是有区别的，虽然都是磨时间的宝物，但是嗑瓜子需要不停抓取瓜子和吐壳，尚需分心对待，槟榔则不一样，一边嚼食，一边可以随意做其他的事情，所以和嗑瓜子比起来，嚼槟榔更加随意轻松一些。
《一嚼两千年》的作者，是把槟榔作为自己的研究对象做学问的，所以你可以一站式了解槟榔的前世今生未来，从年前的热带地区走出，如今成为风靡东南亚的产品。
它在今天虽然只是一种小食品，但是在历史上，它身上也曾附着了许多其他功用。
我们选第3章的几个题目就能感受到：
它曾经是《南药之首》，它是药我一点儿都不意外，以中国人物尽所用的习惯，几乎我们视野中所见的植物都被提取出了药用价值，我没想到的是，它可以称得上一个“首”字，究其原因大概是因为它可以应对瘟疫，造福于群体。
它曾经成为《满洲异数》满洲人受中原文化影响，也有随身佩戴荷包的习惯，槟榔就是这荷包中的常见物，不仅用来吃，还用来表情达意。
《红楼梦》所写尤二姐和贾琏一段，槟榔所传递的就是情-色与香艳。浪荡子贾琏一下子就明白尤二姐是一个可撩的对象，尤二姐也借机明白贾琏所图为何。
这本书读起来非常有趣，据说这是作者所写的第2本跟食品有关的书，前面一本儿是有关辣椒的历史，叫做《中国食辣史》。我对这本书也充满了好奇。
中国的食品博大精深，希望以后有更多的专门研究食物的专书，期待一下。
如果有可能下一步能不能是中国豆腐呢？《一豆三千年》，哈哈。