关于湘潭的印象，最先浮现在你眼前的是什么？是伟大领袖毛泽东、开国元勋彭德怀、世界文化名人齐白石，还是“龙牌酱油灯芯糕，槟榔果子水上漂，十里荷塘百里香，砣砣妹子任你挑。”的湘潭“四宝”顺口溜？
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湘潭被大家称为槟榔之城，湘潭人爱嚼槟榔。湘潭有句老话，叫“养妻活崽，柴米油盐，待人接客，槟榔香烟”。可见这槟榔，对湘潭人的重要性。
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湘潭槟榔的待客之道
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在湘潭，待客可以不用烟，不用茶，只需敬上一口槟榔，就足以表达主人的诚意。大街小巷的小商小贩中，以卖槟榔的老板生意最为好。遍布全市各个角落的槟榔摊子，有数万个之多。
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“吊吊手，街上走，买槟榔，交朋友。”
这句流传大街小巷的民谣生动地反映了，槟榔在湖南已经成为一种被大家普遍认可的社交工具。槟榔似银锭，故民间将此物象征财富。每当新婚之夜，湖南农村许多闹新房的人都高兴地接受新郎、新娘送的槟榔，并赞道：“新娘槟榔两头翘，一口两口我不要，三口四口不为多，我要五子大登科。”
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“槟榔越嚼越有劲，这口出来那口进，交朋接友打圆台，避瘟开胃解油性。”把硬邦邦的槟榔扔进嘴里，浓烈的烟熏味猝然而已，弥漫在口腔中，挪到口腔一角，反复咀嚼，沁甜、微醺、接着脸颊冒汗，口水直流。
Δ槟榔干果
这时，很多人会点上一支烟，深深地嘬一口，那一口烟，绝对是点燃了嘴里的原子弹！所以每个湖南人都知道：槟榔加烟，法力无边！
Δ槟榔湿果
就是这一颗小小的槟榔，令宋代文学家苏轼写下“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉槟榔”的美诗。也是它，让两个本来不相熟的人，在同样的大汗淋漓的畅快口感中，拉近了彼此的距离，攀谈熟络。毫不夸张地说，在湘潭，就算是搭出租车，互不相识的司机和乘客也会热情地共享一包槟榔。
Δ槟榔干果
关于湘潭槟榔的起源
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关于湘潭人吃槟榔的起源，有这样一种版本，说的是清朝咸丰年间，湘军统率曾国藩在湖南湘潭与太平军会战，双方死伤较多，加上天气炎热，导致瘟疫盛行，湘潭城内一名老中医从医书上了解到槟榔有驱虫、杀菌的作用，遂以槟榔干果、石灰水、饴糖、桂子油加工制成口嚼槟榔，以达到抗瘟疫的目的，后来果然见奇效，于是，街上、乡下无论大小纷纷效仿，遂养成习惯。
Δ药用槟榔果
据《湘潭县志》记载，年，第一颗湘潭槟榔诞生，至今已有三百余载。槟榔无论是药用，还是食用，抑或药食同源，皆渊源流长。
Δ槟榔树
而槟榔作为一种民俗文化，在湖南，自古非槟榔不为礼，成为礼尚往来的礼节文化社交属性用品。在国家倡导传统文化的今天，槟榔的文化价值不容小觑，值得所有人去为之发扬光大！
Δ槟榔制作工艺
地图上，湘潭只是南方一个珍珠小城，小巧玲珑，温润精致，既不繁华，也不冷清，湘江从城中蜿蜒流过，滋养着这座城市的脉络，也濡染它青葱的肌肤，历史在它的身上披上尘霜也留下荣光。
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一首首幽默的打油诗精准的点出了让人垂涎的湘潭特产。湘潭人能吃，会吃，吃出了槟榔树“大者三围，高者九丈”的领袖风范；也吃出了灯芯糕“折成圆圈而不断，点燃无灰而不灭”的民族韧性。湘潭人的精神中有吃得黄连苦的强悍果毅，也有争做人上人的百折不挠。
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