为什么只有湘潭人爱嚼槟榔 [复制链接]

　　逢过年回家，总要被叮嘱，“记得帮我带特产回来。”就这一句话，可是让在外地上班上学的正宗湘潭人头疼不已。对于湘潭人而言，槟榔就是特产，湘潭就是“槟榔的故乡”？但是许多外地人吃不惯槟榔……

　　其实，槟榔并非湘潭原产地的。但只要你是正宗的湘潭人，口里总是少不了嚼口槟榔。离湘潭不远的长沙、衡阳、邵阳人都没有这一嗜好。外地人嘲讽说：“湘潭人是只宝，口里含把草，吞又吞不下，戒又戒不了”。为什么湘潭人独爱嚼槟榔，说起来还有一个好听的故事。

（槟榔）

　　明末清初年间，湘潭是一个著名的药都。安徽商人黄克念、程奭(shi)两个同乡，携家眷结伴在县城落脚，做的是药材生意。黄老板有个如花似玉的千金，程老板家是个少爷。两个人在生意场上打拼了多年，你帮我助，感情笃深，眼看着女儿长大，就合计结为儿女亲家。

　　黄小姐心灵手巧，吹拉弹唱、女红家务样样精通。程少爷人长得白白净净，会打算盘，会记账，帮助父亲打理生意。可就是有一宗事令两家老人牵挂。黄小姐过门三年，肚子不争气，一直空瘪瘪的。程老夫人天天吃斋念佛，往东岳庙烧香许愿，也不见成效。俗话说：“不孝有三，无后为大。”黄小姐心急如焚，晚上做梦多次抱上了一个大胖娃娃，可是醒来后，肚子依然如故。她流的泪水都把枕头都湿透了，话也不多讲，整天躲在房里羞于见人。

（槟榔树）

　　清顺治六年(年)正月，清兵攻破县城，大开杀戒，见人就砍。县城上万人，逃的逃，死的死，最后不满百人。湘潭城到处是人的尸首，血流成河，腥气熏天，野狗、苍蝇成堆，连湘江河的水都带有腥味。这时候，黄小姐突然肚子鼓了起来，而且不爱吃饭。程老夫人见状，甚是高兴，认为是菩萨显灵，程家有后了，三天两头就往庙里跑，烧香、许愿、捐功德钱、放生，忙个不亦乐乎。

　　谁知媳妇这个大肚子怀了一年多，总不见毛伢子下地。经当地老郎中测脉诊断，黄氏女并不是怀孕，而是患了膨胀病，换句话讲，就是一肚子气，乃流行的瘟疫。程奭放下手中的生意，亲往东岳庙求签问卦。

　　庙里方丈老和尚告诉他：你媳妇的病是沾了污秽气，喝了不洁水造成的，如不及时医治，有生命危险而且很多人都会传染上。程奭请教有何妙方可治。老和尚告诉他：“要治也不是难事，你把满城尸骨收殓，彻底搞一次清洗。用槟榔加甘草熬汤，或蘸石灰生嚼，此病自然会好。程奭听了大喜，谢别老和尚。一边与亲家黄克念出资，将散布城区死难者的骨骸收殓起来，在其城郊外三湖头岭购买一块土地进行土埋，三篓一冢，共两百余座。其儿专程去海南岛购进大批槟榔青果，用大锅熬汤，给大家喝；不愿喝汤的分发槟榔果当零食嚼。不久，黄小姐的大肚子消失了，城区的人也没有受传染。后人为纪念黄克念(字希倩)、程奭(字青来)的善举，在县城小东门外东岳庙附近建“希青亭”，供行人瞻仰和躲日避雨。当地一些灵泛角色从市民嚼槟榔的习惯中看出商机，从海南岛和云南、台湾、泰国购进大批槟榔，进行风干贮藏，到用时用开水泡一下，然后切开，蘸上石灰水、卤水、薄荷油等辅料，嚼起来别有风味。

　　湘潭人嚼槟榔从此上瘾成俗。