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又是一个想嗦粉的夜晚。
从去年六月到现在，已经有很多次，入夜之后，被饥饿或者是馋馋的嘴巴冲昏头脑，就是要吃一碗螺狮粉或者酸辣鸡丁米粉，才能解了这个瘾，每到这个时候，就会有一种买票回湖南的冲动。
别问我河北没有吗?有的，可是一点点也不正宗呀，一切食物到外地总会变了味，就算那家环境很好的网红店，老板自称去常德学了艺，粉也是邮寄过来的，但吃过一次之后我便再也没有去过了。想要吃到最美味的米粉，还是只能亲自跑一趟。
原来这一碗汤鲜码热的米粉，已经成了我这河北人最难解的湘愁。
在来这个城市之前，大多北方人是没有尝过米粉的滋味的，日常以米饭为主，面为辅，而面条一个店顶多产一种面，最受人待见的菜品就是红烧牛肉面。
所以第一次吃米粉的时候有点懵，是在23栋水果店旁边的店，站在那，老板问：你是要圆粉扁粉还是攸县粉啊？
？？？都长什么样子啊，粉不就是粉，还分这么细？随便说了一种之后。
老板又问：你是要三鲜，还是杂酱，还是菜码的？
？？什么什么，我的妈呀，我也没吃过，不知道要哪种...
于是变成了一份普普通通杂酱粉。
后来从学校80%的湖南人口中听闻了“嗦粉”一词，简直是灵魂词语，自带音效。嘬住米粉的一头，轻轻吸气，筷子顺手一递，“嗦”的一声，这是湖南清晨最悦耳的声音。
不知道21栋的螺狮粉店还有没有开门了，那四年每次要经长途旅程或者从外地回来之后，便要拖着行李箱去吃一次螺狮粉，多放酸笋，多放腌萝卜，少放辣椒就行，因为阿姨暖心提示:“这辣椒很辣的嘞！”，最后泡上豆干，放一个凤爪，极其的满足。
22栋的常德津市米粉应该关门了，那几年也是断断续续的关过几次，圆粉上面浇上白色的鸡肉丁，放一些绿色的泡椒，连汤汁都能一起喝掉。
西街的老鸭米粉馆，是毕业的那个月才发现的神仙早餐店，每次和朋友早起约一餐，一定要是攸县粉浇上香干码子，就是稍微有点咸，之后一起打印完论文稿子带去教学楼。
东门二层的常德粉店，连中午的人都爆满，因为不管是小炒肉盖饭还是小炒肉扁粉，肉香油香都足够吸引人。
23栋大门的早餐粉店，已经换了好几波老板，每次只用一个大型的电饭锅来煮，最后加上干木耳的三鲜料，是每个睡到自然醒早上，吃饱去上课的原动力。
当我怀念湖南米粉的时候，我以同样的心情怀念辣椒炒肉.
无论去到哪个店，都要点一份辣椒炒肉，肉质细嫩鲜香浓郁，辣椒油量有光泽，本来不饿的人看见它也会开始流口水，原本饿的人可以就着油却不腻的汤汁，连干五碗白米饭。
说来奇怪，以前在家的时候是全家人都不吃辣椒的，我记得我刚去南方时，只吃西红柿炒鸡蛋，连蛋炒饭都觉得很辣，每次吃外卖都要先把一盒子红辣椒，绿辣椒，黄辣椒挑出来再吃饭。去吃神农城的火锅时，我都觉得鸳鸯锅呛嗓子呛鼻子，以至最后吃完清汤锅也变成了红油锅。
但临毕业的时候，一连吃了快一个月的大碗先生，因为我知道吃一顿少一顿了，以后无论在哪，都不会再吃到这样正宗的湘菜。
去过庄里朋友推荐的一家”潇湘馆“，装修考究，桌椅整齐，不用看菜单就能报出菜名：一份辣椒炒肉，一份爆炒牛蛙，一份糯米排骨。然后满怀期待的等着上菜，吃过之后我知道我下次再也不会来了，并且不会推荐给其他的人，加上其他店的口味，这么久我从没骄傲的带过哪个朋友去品鉴过我爱的湘菜。
我也不愿再去尝试新的店面了，因为它终究无法触及味蕾上的记忆与情感。但是如果去湖南的话可以吃笨萝卜，吃大碗先生，吃费大厨，吃炊烟时代。
去年毕业以后我没有写过关于离别的任何，今年夏天再返回去的时候我也没有过多提及。
因为我知道那次离别不是永别，我也不必急于一时写完关于远方城市的湖光山色，湘江边的夜景；不必写完每一个嚼着槟榔做菜的老板，每一个问我恰饭喝酒不的好友；以及橘子洲，岳麓山，文和友，张新发，还有挥洒了二十斤汗水的五食堂田径场。
下一次再回去应该是明年春夏之际了吧，25度左右的天气，不会太炎热，也不会连绵阴雨。希望一食堂的红苹果还在，还能约上的三名室友，点上一份钢盆鱿鱼。
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今天才知道，我之所以漂泊就是在向你靠近。
Alice啊
你的故事就是最好的赞赏
