北京青春痘医院好 http://m.39.net/baidianfeng/a_8598820.html总有一些经典味道，在时光的长河中，历久弥新。
从年到年，张新发年的历史，是四代传承人的匠心坚守，也是五代湘潭人吃出来的老字号。
年，药材商人张雪霖研制了一款槟榔，并在湘潭平政街开了一家槟榔铺子，取名——张新发。
与此同时，张雪霖立下家训——质为上，惠及乡邻。这个小小的槟榔铺，在张雪霖手里经历了辛亥革命，目送了清朝的灭亡，见证着民国时期到来。
年，军阀混战。张荣生从父亲张雪霖手里接过张新发槟榔铺。
没料到不久后，抗日战争全面爆发，全国笼罩在战争的阴霾之下。无论多么艰辛，张荣生努力维持着张新发槟榔铺，经历了抗日战争国共内战，终于迎来了新中国的成立。
年，张颖女士接任张新发第三代传人，此时的张新发槟榔已经成为了深受人民喜爱的老字号。
年，皇爷公司董事长张刚强先生接任张新发第四代传人，为了供给乡邻最新鲜的槟榔，张新发以在平政街的第一家门店为原型，将张新发门店以连锁自营的方式开往全国各地。
为了让更多的人能吃到张新发槟榔，并适应这个时代的发展，张新发开启了袋装槟榔销售模式，将这个品牌槟榔销往全国各地。
如今，张新发槟榔已经圈粉了五代湘潭人，满足了五代湘潭人的口瘾，陪伴了五代湘潭人度过生活中的每一个阶段。
百年老店的背后，是张新发的工匠精神和独门技艺。
张新发的创始人张雪霖原本是药商，因此，张新发的槟榔制作也就沿用、借鉴了中药的炮制方法，经筛、选、煮、晒、拣、烘、洗、撩、凉、卤、发···等61道工序，纯手工炮制而成。
61道传统工艺中，最特别的，当属调卤和冷发制。
张新发调卤，是将精选的18种花瓣、果脯和中药材，慢火熬制成卤。
如果说调卤是做好槟榔的“秘术”，那么冷发制则是“传统独门内功”。
张新发传统制作，是将槟榔干果放入老式卤水桶里，滚动木桶，等卤水和槟榔果充分融合后，再在自然常温下浸置7天7夜，卤水的味道缓慢沁入其中，纯天然发酵，风味独特。??
作为槟榔界唯一的百年老字号企业，为保护和传承好槟榔文化，张新发先后开设了多家湖湘槟榔文化博物馆，收藏来自世界各地的藏品近件。让历史说话，让藏品说话，张新发非遗文化供市民乐赏。
6月13日，恰逢年“文化和自然遗产日”，数百名湘潭市民慕名前往湖湘槟榔文化馆参观，现场有工作人员耐心讲解，还有琳琅满目的槟榔藏品，百年老字号张新发非遗技艺被市民朋友连连称赞，这份匠心更是大家选择张新发的理由。
6月15日，张新发焕然新装，荣耀首发！董事长张刚强在仪式上强调，自年张新发在湘潭平政路号开设店铺以来，湘潭一直是张新发的主场，今天，张新发作为“做庄”者，将拿出更大的诚意和敬意，来回馈湘潭人民。
此次新装上市，首选湘潭，是感恩家乡人民的支持和喜爱；同时也在三个方面进行了提升。
第一，精选海南早期上乘原果，用最好的籽、最好的工艺、最好的料，满足消费者的味觉；第二，加量，从6月13日后的张新发20元、30元、50元（烟果系）的片数，由原来的20、20、30片调整至25、25、35片；第三，高到让人心动、欣喜的红包，就为湘潭人民而来。
不是每一个槟榔品牌都是五代湘潭人吃出来的老字号，也不是每一个槟榔制作技艺都能得到非遗认证！张新发，是历史长河的沉淀，是历经百年风雨考验的坚守，更是每一代手艺人精耕细作的结晶?！
庆祝非遗认证5周年
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