近日，人民日报·人民文旅大国农情星火行动节目组来到湖南口味王集团益阳沧水铺基地。湖南口味王集团技术品质中心总监匡凤军、湖南口味王集团沧水铺基地总经理吴月英接受了人民日报采访，为大家介绍了槟榔生产工艺相关的知识，以及口味王为当地贫困户脱贫致富所做的努力。
人民日报·人民文旅大国农情星火行动探访口味王集团沧水铺基地（节选视频）
在吴月英的带领和介绍下，我们可以充分了解口味王独创的，包括选籽、入味、入苏打、去芯、入香、闷香、制卤、点卤等在内的十八道生产工艺，直观感受到十八道工艺的精细之处。
吴月英提到：“口味王始终追求品质第一，目前口味王生产基地都达成了半自动化生产，部分流水线已实现全自动化，力求以科技推动产业转型升级，提高产品品质和产能效率。”
吴月英向人民日报主持人详细介绍
口味王创新研发的十八道生产工艺
吴月英介绍：“口味王采用的都是来自海南万宁的槟榔原果，生产出来的槟榔都是经过了精心挑选的，大小、长度合适的优质槟榔。目前，包括烤籽、切籽、点卤在内的多种槟榔制作工序已全部实现自动化。而投入生产的机器全部由集团内部研发团队联合专业设备公司开发，以实现产品生产的品质化、精益化、标准化。”
机器自动化点卤
口味王还创立了湖南中益食品化工检测院，这也是行业首家通过CNAS认可的检测实验室。据匡凤军介绍，检测院会对槟榔样品进行微生物、添加剂等一系列检测，最终生成数据报告，为产品及工艺的改进和创新提供科学依据。
匡凤军介绍口味王行业首家
通过CNAS认可的检测实验室
除了致力于工艺创新，提升产品品质之外，口味王也力求通过提供大量就业岗位，解决当地大量的农村闲散劳动力，提升当地村民的收入水平。
口味王为当地提供大量就业岗位
基地包装车间员工廖芹是沧水铺镇的本地人，她提到：“我们村有很多人来口味王工作，以前很多村上的人都去外地找工作，现在基本上都回来了，大部分人都在这里，像口味王这么大的企业，各种福利、待遇都非常好。”
廖芹还告诉主持人：“来这之前我是在家做家庭主妇的，来到口味王之后，收入主要以计件方式计算，一般每月工资可达4至8千，在来到口味王一年半的时间里，家庭收入大大增加了。”
廖芹讲述进入口味王后带来的变化
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