医治白癜风的专家 https://m-mip.39.net/disease/mipso_5950145.html说到法国，你首先想到的是什么？巴黎标志性建筑埃菲尔铁塔？还是痴情浪漫的法国男人？其实，在真正的吃货眼中，什么香榭丽舍大街或者罗曼蒂克，都是浮云，只有琳琅满目的法式甜品，才是她们的最爱。是的，除了浪漫和热情，法国的另外一个代表符号便是甜品。
在湖南醴陵，就有这么一家主打法式甜品的甜品店，这便是糖坞。糖坞在刚创办的时候就已经闻名于醴陵吃货界，后来更是成为了醴陵甜品行业强劲黑马，把同行竞争者远远甩在身后，受到广大吃货们的追捧，成为了这个行业的标杆和潮流引领者。并且，糖坞越做越大，新品一经推出便供不应求。最夸张的是，搞个充值活动，还因为充值的客户太多，连老板都有些担心产能是否能够跟得上。
糖坞到底是一家什么样的甜品店？糖坞的主人到底施了什么魔法，上万吃货们对他们家的甜品推崇不已？这其中又有什么有趣的人和故事？
今天，笔者就带你走进这个传奇甜品店，揭开这个甜品堡垒的神秘面纱。
笔者见到糖坞创办者的时候，是上午十点多，她身穿纯白色工作服，正在糖坞的厨房忙碌着，只见她熟练地将奶油浇在蛋糕上，精致的形状在她手上迅速成形，一个圆形蛋糕很快就出现笔者的眼前，她微笑着说：“麻烦稍微等一下，很快就好了。”
她便是糖坞的主人，小艾，一个乐观向上、喜欢旅游和甜品的80后女孩。
笔者看着厨房中玲琅满目的专业甜品设备，不由好奇问道：“糖坞的甜品，都是你亲力亲为吗？”
“大部分都是吧。当然，我们也有一个强大的厨师团队。”
“这样岂不是每天很幸苦？”
“还好了，这是我的兴趣所在。现在我未婚夫过来帮我了，我轻松了许多。对了，他可是比我更厉害的主厨，以后大家可以在糖坞吃到更棒的甜品了。”
这是小艾每天上午的主要工作。几乎整个上午，她们都在厨房中为顾客准备当天的甜品。
糖坞
TANGWU
“糖坞”这个名字，源于宫崎骏的动画《千与千寻》，动画中有个名为“汤屋”的建筑，也就是千寻打工的那个地方，因为千寻在那里变得强大，得到成长，这个地方给小艾的感觉很好。
“糖坞”便是“汤屋”的谐音，“坞”即“堡垒”，糖坞的另外一层意思，便是“甜蜜的堡垒”。
“我是一个喜欢安逸的人。”小艾说。
在之前工作和旅游的时候，她最享受的，就是找一个咖啡店或者甜品小屋，一坐就是一个下午，什么都不做，什么都不想，就是纯粹的放松，享受那一份难得的自由和慵懒。可惜的是，这样合适的地方在国内实在太少了，很多原本有着非常好的经营理念的品牌小店，到了国内，或多或少都有些变化，她大多时候都找不到这样的感觉。
所以当她决定创业之后，她便想要开一家这样的甜品店，让人感觉到温馨，在这片空间内，大家的身心都能够得到彻底的放松，听着悠扬的音乐，忘掉生活中的一切压力和烦恼，享受当下难得的片刻闲暇时光。
在路上
ZAILUSHANG
年，小艾大学毕业，然后直接进入了阿里巴巴，并且很快便做到销售经理的位置。在阿里巴巴她一做就是四年。在这四年中，她学到了很多东西，尤其是阿里巴巴一直强调的核心价值观：“客户第一、员工第二、股东第三”。
从阿里巴巴离职之后，小艾挎上背包，独自一人开始了旅游。云南、四川、西藏、浙江、上海，还有泰国都留下了她的足迹。
“旅行之前其实我并没有想过要做甜品。”忙完了手头工作的小艾恬静地坐在笔者面前，语调平缓，“我是个没什么野心的人，做事喜欢遵从自己的本心。所以，呆了四年之后，我从阿里巴巴离职，全国各地没什么目的地跑了半年，一直都在路上。”
在旅行中，小艾遇到了许许多多非常优秀的人，不少人都和她一样，对物质生活没有什么追求，不求大富大贵，只想按照自己的方式生活。一边旅行，一边做点自己喜欢的事。
开始
KAISHI
“可能我的运气比较好吧，糖坞刚开业没多久，就遇到了一位比较热心的汤姓美女，她是交友达人，朋友很多，她来吃过一次之后，便向自己的朋友们大力推荐糖坞，一时之间，糖坞客户量猛增，但是同样的，也暴露出了我们的很多不足。”
在糖坞之前，小艾一直都在阿里巴巴工作，从来没有什么创业经验，也没有从事甜品相关行业工作的经验，她只是简单做了市场调查之后，就开始了创业。因为她一直坚信，只要用心做，就能获得回报。而事实也如她所预料的那样，虽然是新店，糖坞推出的甜点也受到了客户的欢迎，很多顾客朋友免费帮糖坞宣传。
那位汤美女的能量比想象当中的要大，一时之间，很多人(吃货)都知道了糖坞，并且慕名而来。而那个时候，糖坞刚开业不久，很多东西都没有完善，也没有准备好，顾客一多，问题就随之不断暴露了出来。小艾和她的伙伴们显得手忙脚乱，产品和服务有一些也没有跟上。于是，不少朋友发现，糖坞和朋友宣传的相比，还有一定的差距，不由有些失望。
“这件事给我的教训就是，做任何事情都必须%准备好，这样是对顾客的一种尊重，也是对自己负责。”小艾总结道。
所以，糖坞此后每推出一款新品，都会反复进行测试，口味，甚至包装细节，都力求完美，然后再推出市场。在尽量照顾好大部分人的口味的同时，糖坞也会坚持自己的原则，坚持产品的定位特色。
这样，客户不但不会失望，反而有超出预期的惊喜，于是立刻喜欢上了糖坞。这样一来，成功实现了良性循环，口口相传之下，糖坞的名气便在醴陵渐渐大了起来。
转变
ZHUANBIAN
“刚开始的时候，糖坞主要是做港式甜品，但是一年之后，我发现醴陵突然冒出很多家港式甜品店，同质化很严重，而醴陵的市场却是有限的。这个时候，我开始重新思考糖坞的定位。”
“我不喜欢同质化。正好这个时候，我通过一位同学，接触到了法式甜品，发现法式甜品的文化，简直太符合我的价值观了，这正是我一直在寻找的东西。当时的感觉，就仿佛是打开了另外一扇窗，窗户后是一个全新的世界，那个时候我才意识到，其实我对甜品的认知还停留在非常浅的层次。”说到这件事，小艾有些激动起来。很显然，这件事对她的影响巨大，也彻底改变了糖坞的定位，以及糖坞现在和未来的发展方向。
法国的甜品文化非常注重食品安全，而这也正是小艾一直在坚持和实践的。
于是，小艾花了几万元高昂学费，跑去上学去了，学的内容正是法式甜品。
也正是在这个学校，她遇到了同样也对甜品非常热爱，并且非常有研究的主厨未婚夫。
现在小艾每隔一段时间就会抽时间去上海、香港等地进修，通过这种方式，糖坞能够持续不断地保持创新活力，推陈出新，从而真正做到“一直被模仿，从未被超越”。
感动
GANDONG
在经营糖坞的过程中，遇到过很多让小艾感动的事情，这些点点滴滴也让她更加热爱现在所做的事业，让她觉得自己的付出是有意义有价值的。
“有一位朋友，远在新加坡工作，上次我们做充值活动的时候，她看到之后，没有任何犹豫就直接就冲了最大额度的元，并且对我说，她绝对相信糖坞不会倒闭。”这样的信任，让小艾倍感鼓舞同时也非常感动。
当然，这份信任并不是一蹴而就，而是热心的糖坞小伙伴们慢慢积累起来的。每次过节，这位顾客就会委托糖坞送一束花和一个蛋糕给她妈妈，送去一份节日的温暖，而糖坞的伙伴们都完美地执行了这一委托。
“还有一位朋友很有意思，他之前是不爱吃甜品，第一次来糖坞是被他老婆强行拉来的，结果后来就成为了我们这里的常客。每次回醴陵，他们首先就会来这里，然后买很多甜品回去，藏在卧室，因为担心被小孩子全部吃掉。”说到这里，小艾自己忍不住笑了起来。
她说，其实大家都有个误区，认为男性朋友不爱吃甜品，或者说不适合吃，其实在国外，或者北京、上海等大城市，男人吃甜品太正常了，至少这点比吸烟吃槟榔要好很多。
此外，附近的小孩子也喜欢糖坞，他们早已将这里当成了自己的乐园，只要在附近，必然会到糖坞聚集。他们喜欢这里无拘无束的亲和氛围，喜欢这里爱笑的工作人员，更喜欢这里的健康美食。
由于糖坞的甜品80%以上都是使用法国进口原料制作，并且糖坞对食品安全有着一种近乎执拗的坚持，孩子的家长们也放心孩子们呆在这里。
(注：诸如植物奶油这样的人工原料，小孩子吃了危害巨大，详情可搜索《央视曝光植物奶油:危害堪比杀虫剂》)
展望
ZHANWANG
糖坞刚刚将原来的店面重新装修了一番，看上去让人更有家的感觉，面积也扩大了许多，较之原来能够容纳更多的客户。所有的设计和装饰，全是由小艾亲手操办的，这个小小的港湾，凝聚了她所有的心血和期望。
可以看得出来，小艾对目前这一切还是相当满意的，糖坞正在一步一步朝着她心中的模样发展着，前进着。
当被问及未来糖坞的打算的时候，小艾再次隆重介绍了一下她的主厨未婚夫。
“这是糖坞未来的核心竞争力之一。”她笑道，“不是开玩笑哦，他的老师，可是法国鼎鼎大名的甜点MOF大师,马卡龙商标实际所有人，只要他老师愿意，其实现在淘宝上那些卖冒牌马卡龙产品的商家，都得下架。”
(注：MOF大师是法国甜点行业最高荣誉的职称，此奖项是由法国总统颁发。)
西点的灵魂就在其主厨，小艾有了她未婚夫的支援，对糖坞的未来显得更加有信心。
糖坞实际上很早就具备扩张的条件，但谨慎的小艾一直不为所动，直到最近才开始重新装修并扩大门店。为了重新装修，她特意跑去上海，看了很多知名的甜品店，学习他们的装修，学习他们的经营理念和文化。因为上海原先是法国租界，国内的甜品文化实际上最早就是从上海开始，然后逐渐向全国蔓延的。
小艾的心中其实还有很多很多的想法，都在一步一个脚印地在稳步实现着。现在，糖坞的发展已经开始加速，一切都才刚刚开始。
糖坞接下来将会响应顾客的要求，推出家庭式甜品培训课程，让醴陵的妈妈们在家里也可以给孩子制作健康美味的法式甜点。并且他们已经开始尝试电子商务和微商，通过网络将甜品卖向全国。此外，糖坞的
