白癜风可以治愈吗 http://www.jk100f.com/近日，国家食药监总局发布了官方版的“致癌物”完整清单，为大家提供指导和对照。除了最近讨论很多的马兜铃酸是一类致癌物之外，常吃的咸鱼也是一类致癌物。
咸鱼作为“重口味”食物代表，是广受大家欢迎的下饭菜。但是你不知道的是，咸鱼等重口味食物在制作时需要经过高浓度的盐长时间腌制，而且中式咸鱼有脱水的步骤。
这一加工方式和过程会产生大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质进入人体后，会转化成致癌性很强的二甲基亚硝胺。吃多了，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变几率升高。
所以，建议大家尽量少吃咸鱼、咸菜等腌制食物，避免“癌从口入”。除了咸鱼，日常还有这些一类致癌物！现在，小固就为大家罗列一下1~3类致癌物的致癌成分和相对于的常见食品。
一类致癌物
一类致癌物：食物类
致癌成分
常见食物
黄曲霉毒素
发霉的花生，自榨花生油等
亚硝酸胺类化合物
中国式咸鱼
苯并芘
烤肉
乙醇
酒
槟榔素
槟榔
亚硝酸盐
隔夜菜
砷及无机砷化合物
雄黄酒，含砷的饮用水
华支睾吸
未煮熟的螺类、鱼类
镉及镉化合物
被镉污染的水和食物，如“镉大米”
马兜铃酸
包含马兜铃酸的中药
一类致癌物：日常接触类
致癌成分
主要来源
甲醛
新装修的家具、福尔马林
二手烟
吸入二手烟气体
紫外线
紫外线放射日光浴设备
氡
天然大理石
煤的气化
二氧化碳、二氧化硫等
烟尘
发现于烟囱清洁工的职业暴露
皮革尘埃
制造修理鞋子和靴子
空气污染
室外空气污染
X辐射
X光
二类致癌物
二类致癌物是指导致人类癌症的证据不明确的物质，简单说就是，有致癌的可能性但是也不一定致癌！
二类致癌物主要来源
致癌成分
主要来源
丙烯酰胺
薯条、薯片、油条等高温处理的食物
黄樟素
发霉的生姜
黄曲霉毒素M1
常见于饲料被霉菌污染的牛所产的牛奶
4-甲基咪唑
常见于可乐
沥青
暴露于氧化沥青及其在屋顶过程中的排放
铅
含铅汽油造成的城市铅污染
少量芳烃族化合物
汽油
三类致癌物
三类致癌物导致动物和人致癌的证据都不明确，这一类导致癌症的可能性非常小。
主要代表：苏丹红、印刷油墨、次氯酸盐、汞及汞有机化合物、聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯、玻璃纤维、茶叶、茶碱、糖精、静态磁场、维生素K、胆固醇、灭草隆等。
最后，小固建议大家，有的致癌物要尽量避免，如烟酒；有的致癌物要权衡利弊，都知道X光是致癌因素，但是生病了也得照；而有的致癌物需要控制，比如烧烤，吃一点没事，只要不是长期大量吃就行。
以上这些你在经历吗？
记得群发给朋友们看看一看哦！
祝大家健康，远离癌症！
文章来源网络与投稿，版权归原作者所有
◎如有侵权，请联系小编
点击阅读原文观看《看看这个故事！》
