近日，世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）发布的年全球最新癌症负担数据，中国成为名副其实的“癌症大国”——新发病例和死亡人数全球第一。
年全球新发癌症病例万例，其中中国新发癌症万人，占全球23.7%。新发病例数前十的癌症分别：肺癌82万，结直肠癌56万，胃癌48万，乳腺癌42万，肝癌41万，食管癌32万，甲状腺癌22万，胰腺癌12万，前列腺癌12万，宫颈癌11万。
其实当今世界，并不只是我国的癌症发病概率高，各个国家的概率也很高，只不过因为我国的人口基数比较大，发病人数比较多而已。
中国的人口位居全球第一，对于一些癌症的新发病例和死亡人数，自然也位居全球第一。
之前世卫组织已经公布过一份致癌物清单，如果不想癌症找上门，尽量远离致癌物。
世界卫生组织下属的国际癌症研究中心，按对人的致癌危险性将致癌因子分成1、2A、2B、3、4共5类。
“一级致癌物”公布，这4类致癌物在生活中比较常见，劝你远离
1类致癌因子，也称之为“确认致癌物”，即有充分证据证明对人类有致癌作用。
1类致癌因子名单上共有个成员！常在身边出现的主要是以下几种：黄曲霉素、甲醛、尼古丁、亚硝胺（前体物质是亚硝酸盐，即亚硝酸盐在特定条件下才转化成亚硝胺）、苯并芘、槟榔、酒精等。
黄曲霉素
黄曲霉素是黄曲霉和寄生曲霉生长过程中产生的代谢物质，一般在温暖潮湿的地方滋生，发霉的谷物以及有机物的表面比较常见，这是我们所知的最强的生物致癌剂。
世卫组织已将黄曲霉素划定为一类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。
黄曲霉素的危害在于对人以及动物肝脏组织有破坏作用，长期摄入黄曲霉素可导致慢性中毒，肝硬化，肝癌等疾病出现。
此外研究还表明黄曲霉素同时会增加胃癌，结肠癌，肾癌的发病风险。
由于黄曲霉素属于脂溶性物质，只有达到度以上的高温才能杀死，平时的烹饪方法都无法有效杀死黄曲霉素
因此若你吃的食物发霉了一定要扔掉，不要将霉变的部分扔去后使用剩下的部分，此时整个食物已经布满了黄曲霉素，只是肉眼看不见罢了。
苯并芘：可诱发多种癌
苯并芘也是致癌率很高的物质，在我们生活中也比较常见接触比较广泛，这种物质也严重危害着我们的健康，比如高温油炸食物，炒菜的油烟，烤肉，汽车尾气油墨当中含有的苯并芘含量最高。
这种物质会造成细胞突变，诱发食管癌，胃癌等疾病。
亚硝酸胺：有毒、间接致癌
美国癌症研究所的研究报告显示，食用培根等加工肉制品会提高下腹部癌变风险，每天食用50克加工肉制品也会提高18%患下腹部癌症的风险。
这些加工肉制品一般都会采用腌渍的方法制作，而在我国素来就有吃腌制食物的习惯，这些腌制的食物里面含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体会和胃内的蛋白分解物结合形成致癌物亚硝胺，亚硝胺具有致癌性，会导致胃、肠、胰腺等消化器官癌变的几率升高。
甲醛：致畸致癌
甲醛在常温下是气态，在室温适宜时即容易挥发，被世界卫生组织定为致癌和致畸形物质，是公认的变态反应源，也是潜在的较强致突变物之一。
甲醛会直接刺激皮肤粘膜，甲醛浓度超标会引起眼红，眼痒，咽喉不适，声音嘶哑，气喘诱发支气管哮喘，鼻咽肿瘤等众多疾病，当甲醛超标时容易导致白血病。
甲醛的释放也是一个长期而漫长的过程，释放期长达10~15年，会对人体造成持续长期不可逆的伤害。
由于近几年来我国城镇化加速，越来越多的人买上了新楼房，在住之前也经过精美的装修，有一些装修材料当中，有可能就含有大量的甲醛或出现了甲醛浓度超标的情况。
因此在选择家装材料时，一定要选择正规渠道的产品，不要贪便宜，另外新装修的房子不要立刻居住，需要通风半年以上才可以，尤其是家里有小孩子的更要多通风。
#健康迎新年#
