文化旅游的概念不是简单的文化加旅游，其界定也有多种理解。根据徐菊凤先生的研究，国内对于文化旅游的理解至少有五种，论述基本都停留在文化类资源的开发，很少有系统的、理论性的研究，且这些文化旅游的概念经常和旅游文化混淆。笔者认为，应该引用欧洲旅游与休闲教育协会（ATLAS）关于文化旅游的定义概念性定义和技术性定义。概念性定义：人们离开其日常居住地，为获得新的信息与体验，满足他们文化需求而趋向于文化景观的移动；技术性定义：人们离开其常住地，到文化吸引物所在地，如遗产遗迹、艺术与文化表演、艺术与歌剧等的一切活动。综合起来，文化旅游就是人们离开常住地，到异地领略独特文化的所有活动。
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